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 | 北京烤鸭的制作技术(1片) |
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 | 食品化学实验和习题 |
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| | 谷物干燥技术保胚米的加工技术(1片) |
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 | 杜仲茶加工技术 苦荞茶的加工技术 桑芽茶的加工（1片） |
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 | 兔肉的加工技术符离集烧鸡的加工工艺（1片） |
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 | 植物油料加工产业学（下册）本书共分上、下两册7篇49章，从产业经济学的角度研究植物油料加工产业实践的工程技术问题和解决的途径。通篇贯穿了工程科学、工程实践、工程效益与效能提升发展的主线，从产业概论到植物油料加工实践，从技术标准到过程控制、从政策法规到产业环境，较为系统地阐述了以植物油料为加工对象的产业化实践意义和工程实践经验。本书适合从事油料加工的技术人员、管理人员、培训人员参考。 |
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| | 啤酒分析检测技术 |
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 | 高级植物营养学 |
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 | 生姜井窖储藏技术 荸荠的贮藏保鲜技术（1片）VCD |
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 | 扒鸡的制作技术(1片) |
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 | 冷冻鱿鱼干的加工技术 海参的加工技术 紫菜加工技术（1片）VCD |
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| | 乳品加工工 |
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| | 绿色食品标准化基地建设探索与实践 |
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| | 食品微生物学第二版 |
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| | 什锦果脯的加工技术孝感麻糖的制作（1片） |
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| | 中国食品工业年鉴2007 |
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 | 长保质期食品质量指南热处理无菌包装 |
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| | 食品营销学 |
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| | 食品安全的经济分析与管理研究 |
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 | 魔芋的加工利用 蜜枣的加工技术（一片装） |
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