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 | 植物油料加工产业学（下册）本书共分上、下两册7篇49章，从产业经济学的角度研究植物油料加工产业实践的工程技术问题和解决的途径。通篇贯穿了工程科学、工程实践、工程效益与效能提升发展的主线，从产业概论到植物油料加工实践，从技术标准到过程控制、从政策法规到产业环境，较为系统地阐述了以植物油料为加工对象的产业化实践意义和工程实践经验。本书适合从事油料加工的技术人员、管理人员、培训人员参考。 |
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 | 乳品加工技术 |
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 | 豆制品制作技术（1片） |
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| | 现代畜产食品加工学(十一五教材) |
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| | 食物安全管理理论与政策研究 |
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| | 食品科学与工程导论 |
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| | 中国食品工业年鉴2007 |
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 | 兔肉的加工技术符离集烧鸡的加工工艺（1片） |
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 | 中国储粮昆虫图鉴 |
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| | 豆腐制作工艺甜面包制作(1片) |
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| | 彩色豆腐的制作 |
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| | 粮食的储藏技术（1片） |
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| | 园艺食品-安全标准化生产技术 |
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 | 食品工艺学导论 |
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 | lawrie”s肉品科学（第7版） |
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| | 谷物干燥技术保胚米的加工技术(1片) |
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 | 杂粮主食品及其加工新技术 |
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| | 盐水鸭制作绿头野鸭加工技术(1片) |
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 | 扒鸡的制作技术(1片) |
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| | 花生酱生产技术（1片） |
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